PÀLICI SPUMANTE ETNA DOC BIANCO
€ 30,00
Quantità
Questo vino spumante emerge dall’esclusività del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici settentrionali dell’Etna, a 650 metri sul livello del mare. La sua vinificazione, secondo il rigoroso metodo classico, con oltre 36 mesi di maturazione sui lieviti, sfocia in uno spumante di straordinaria complessità. Caratterizzato da un colore giallo dorato, un bouquet di mineralità vulcanica, crema pasticcera, e note di agrumi, offre al palato un’esperienza di freschezza, sapidità e persistenza uniche. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a delicati piatti di pesce.
Varietà
100% Nerello mascalese
DENOMINAZIONE
Etna Spumante D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE
Etna, versante Nord contrada Pontale Palino
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo, consigliamo risotti ai frutti di mare, crudités di frutti di mare e crostacei, tartare di pesce e tutte le specialità gastronomiche di pesce tipiche della tradizione mediterranea.
invecchiamento e affinamento
Metodo classico, minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia in ambienti a temperatura controllata. Dopo la sboccatura minimo 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Premi e riconoscimenti
- THE WINE UNTER AWARD 2018 – PALICI BIANCO 2014
- WINE ENTHUSIAST
- GUIDA VITAE 2024 – PALICI BRUT 2014
Arte e Spumante: L’Eleganza di Pàlici
Quando il mosaico incontra il Metodo Classico
Scopri l’essenza dell’Etna con i nostri vini di riserva, frutto dell’unione tra la mitologia greca e l’antica terra vulcanica. Dai vigneti secolari, coltivati ad alberello, selezioniamo le migliori uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per creare l’Etna Rosso DOC Riserva, il gioiello della nostra collezione. Questo vino, invecchiato per 5 anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 5 in bottiglia, racchiude la potenza e la storia dell’Etna, offrendo un viaggio sensoriale unico attraverso il tempo e la tradizione.
linea vulcano
L’essenza delle vigne storiche tra mito e tradizione
Scopri l’essenza dell’Etna con i nostri vini di riserva, frutto dell’unione tra la mitologia greca e l’antica terra vulcanica. Dai vigneti secolari, coltivati ad alberello, selezioniamo le migliori uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per creare l’Etna Rosso DOC Riserva, il gioiello della nostra collezione. Questo vino, invecchiato per 5 anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 5 in bottiglia, racchiude la potenza e la storia dell’Etna, offrendo un viaggio sensoriale unico attraverso il tempo e la tradizione.
ETNA NORD
Dove le vigne
affrontano il fuoco
Immersa nell’atmosfera unica dell’Etna Nord, la nostra tenuta rappresenta il cuore pulsante del vulcano, una regione intrisa di un’eredità vulcanica che conferisce forza e complessità ai nostri vini.
